Es ist endlich so weit. Die Feuerplatte für meinen UDS ist da.

Mit 1m Außendurchmesser sollte erst einmal genug Fläche zum Outdoor-braten zur Verfügung stehen.

Jetzt geht eserst einmal ans einbrennen um die nötige Patina zu erzeugen und Produktionsrückstände zu entfernen.

 Zum einbrennen habe ich einfach hitzebeständiges Öl und Kartoffeln genommen.

Absolut unscheinbar aber dennoch vielseitig einsetzbar: "Die Kokelkiste"

Egal ob man die Kiste mit Holzscheiten oder Holzpellets befeuert, man darauf grillt, Kaffee kocht, mit dem Dopf fritiert oder sie einfach nur als Wärmequelle auf der Terrasse stehen hat, die Kokelkiste ist seit Ihrer Anschaffung ein absoluter Blickfang in unserem Garten ! Da Sie komplett (und sehr massiv) aus Stahl gefertigt ist, hat sie mit der Zeit eine schöne rostige Patina erhalten. Egal wem man die Kiste zeigt.... jeder ist hellauf begeistert was dieser "Kasten Blech" so alles kann !

Unter dem Begriff "Kokelkiste" wird es zukünftig ein paar Info´s geben wie die Kiste bei mir eingesetzt wird !

Auch bei Facebook gibt es schon einige schöne Anwendungsbeispiele. Viel spass beim stöbern !

Mehr Info´s zur Kokelkiste gibt es unter: www.kokelkiste.de

Dort kann das gute Stück natürlich auch erworben werden ;)

Pünktlich zum letzten Wochenende gab es die Grillplatte als kleines Update zu meiner Kokelkiste.

Diese wurde gleich für ein kleines Burgertasting im Familienkreis mit Fleisch von Oberpfalz Beef eingeweiht.

Betrieben wurde die Kokelkiste mit dem Pellets einsatz. So konnte sie mit ca. 7 Litern Holzpellets gut 2h Durchgängig (ohne Nachfüllen) betrieben werden und lieferte die ganze Zeit über eine konstante Hitze welche sich gleichmäßig auf der Platte verteilen konnte.

Es gab eine kleine Auswahl an Rindfleisch-, Dryaged- und Wildpatties. Dazu Bacon vom Oberpfälzer Landschwein.